Почему кориандр является любимой приправой долгожителей

Кинза является древнейшей зеленой приправой. Польза кинзы уже давно не требует доказательств. Многие люди с удивлением узнают, что ее семена носят звучное название – кориандр. Растение обнаружили еще древние греки, и само собой, отметили необычный запах недозрелой травы. По мере созревания не очень приятный запах клопов практически исчезает.

Семена растения

У некоторых людей существует стойкая неприязнь к растению именно из – за специфического запаха насекомых. Но тот, кому пришлись по вкусу узорчатые листочки, остался только в выигрыше.

Полезные свойства

Уникальный состав помогает поддерживать организм в тонусе. Сейчас это одна из самых популярных приправ у народов Азии, которая является важной составляющей частью различных, известных соусов. Когда – то шаманы использовали пахучую зелень в своих магических ритуалах. Они считали, что она обладает особой колдовской силой. Якобы, если сделать приворотное зелье с добавлением семян, то мужчина навеки будет приворожен к женщине.

В наше время научные исследования выявили, что эта приправа обладает рядом полезных микроэлементов, так необходимых для укрепления иммунитета и сердечно — сосудистой системы. Огромный плюс и для кулинарии – растение обладает низкой калорийностью и придает различным блюдам неповторимый, просто божественный аромат. Великолепно дополняет любой овощной салат или мясное блюдо, особенно рекомендуется добавлять в маринад для шашлыка. Общеизвестный факт, что пахучая зелень с резными лепестками входит в число пищевых фаворитов среди долгожителей Кавказа.

Полезная зелень

Польза кинзы для женщин

Если рассматривать состав приправы с точки зрения химии, то его можно назвать поистине, уникальнейшим. В нем содержатся все самые необходимые для женского организма элементы, витамины и минералы.

Это витамин С, поддерживающий иммунную систему, витамин К, укрепляющий костную ткань, фолиевая кислота, калий, кальций, витамин РР, бета – каротин. Кинза нормализует менструальный цикл, смягчает болевые ощущения, содержит фитоэстрогены.

К сожалению, в век постоянных стрессов и потрясений, значительно участились случаи сердечных заболеваний. Здесь древнее растение оказывает неоценимую услугу для нормализации артериального давления, понижает уровень вредного холестерина в крови. Если вы почувствовали признаки недомогания или простуды, кинза станет прекрасным помощником. Ее польза неоспорима при гастрите из – за болеутоляющих и желчегонных свойств. Кроме того, она отличный антисептик. Если вы плотно пообедали сытным, мясным блюдом, свежий салат с зеленью поможет переварить тяжелую пищу.

Еще эту приправу называют китайской петрушкой. Обладая противовоспалительными свойствами, помогает при проблемах с деснами, устраняет неприятный запах изо рта. Особые рекомендации кориандр завоевал, как эффективное оружие борьбы против мочекаменной болезни и цистита. Регулярное употребление зеленой приправы станет отличным профилактическим средством для сохранения остроты зрения. Нет такой женщины, которая бы не мечтала сохранить свою красоту и молодость как можно дольше.

Благодаря богатому содержанию витамина А, растение поможет сохранить сияющий цвет лица, придаст упругость коже. Всего лишь в 50 г зелени содержится суточная норма необходимых витаминов. Природным доктором зеленые листья станут и при бессоннице, и при повышенном кровяном давлении. А для людей преклонного возраста станут профилактикой такого страшного старческого недуга, как болезнь Альцгеймера.

Вред кинзы

Главное правило – не переусердствовать с количеством употребляемой зелени. Такая простая истина, что крайности плохи во всем, известна всем и каждому.

Но далеко не каждый воспринимает это утверждение правильно. Людям, страдающим холециститом, крайне нежелательно употреблять китайскую петрушку. Следует помнить, что растение, особенно в сочетании с другими источниками витаминов С и А может вызвать кожные высыпания и даже отравление.

Они могут быть и в легкой, и в тяжелой форме. Врачи советуют не включать в рацион питания блюда с приправой людям с повышенной кислотностью при гастрите, гипертонии, людям, перенесших инфаркт, при ишемической болезни сердца, при наличии сахарного диабета и тромбофлебита.

Растение обладает хорошим свойством очищать воздух. Поэтому полезно высаживать семена в горшочки, и ставить в жилых помещениях. При добавлении ароматной зелени в соус, вы ощутите незабываемый и яркий вкус.

Несмотря на необычный вкус зеленых листочков можно не сомневаться, что большинству придется по душе этот дар природы.  Здоровье необходимо беречь и поддерживать при помощи правильного рациона питания.

загрузка...